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来西贝吃水盆羊肉,体验经典美食

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发表于 2018-3-30 19:49:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  陕西地区的美食通过舌尖三部曲渐渐出现在人们的视线,比较熟悉的是小吃肉夹馍和羊肉泡馍,但是真正的经典美食水盆羊肉没有走进全国,这不得不说有遗憾。

  一边是吃货们对水盆羊肉汤浓肉香的垂涎三尺,一边是水盆羊肉复杂烹饪工艺的难题,西贝人陷入对美食的沉思,再三权衡、用心考量,决定排除万难为广大网友送去正宗的陕西水盆羊肉!去西贝,吃舌尖上的水盆羊肉——关键是喝汤!这是美食赋予消费者的第一认知。

  汤底是水盆羊肉的灵魂,超过500斤的草原羊肉羊骨费时熬煮,把骨胶原全部熬进汤里,12小时微火慢熬,一锅汤就是一通宵!熬这锅汤,太费羊肉、太费时间、太费精力,也正因为如此,才成就出水盆羊肉的独特味道。

  水盆羊肉熬好的原汤,颜色金黄像香槟,非常浓稠,破汤后,汤色呈淡淡的金黄色。喝一口,浓郁醇香、无腥无膻,口感细腻、喉润满腔,汤鲜肉美、余味悠长,只一口便可以念念不忘。之所以如此美味,还在于西贝羊肉的独特性,精选优质散养草原羊,青草、清水、在草原自由漫步,羊肉细腻爽滑、极其鲜美,羊骨在草原中奔走中锻炼的骨质结构坚韧、筋度极高,如此成就出西贝水盆羊肉汤底的极致美味。

  2018年4月1日,西贝水盆羊肉将重磅登陆西贝全国门店,无论是身处何方的吃货们,都可以在第一时间品尝到这稀世美味。

  去西贝吃水盆羊肉,是对经典美食的最佳致敬;品一口羊汤,是对舌尖味蕾的最好馈赠!


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